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日本酒

長生社

 長野県の中心に位置する諏訪湖より、流路延長213kmを経て太平洋へと注ぐ天竜川。その天竜川のほとり、両側に中央アルプスと南アルプスを望む駒ヶ根市に、「信濃鶴」蔵元である長生社はあります。この蔵元で特筆すべきは、品質本位を掲げて「純米蔵」宣言をし、仕込みの全量を純米酒として醸していることです。

 もちろん、普通酒の価格帯に該当するお酒もありますが、それすらも純米酒。純米酒と言えば、醸造アルコールを使わない事が無添加志向に合致する事ばかりに注目されがちですが、当然の事ながら精米歩合は70%以下に抑えなければなりません。しかし、長生社の造る一番リーズナブルな純米酒は、精米歩合60%を達成しながら1,800円台の価格。これは、コスト的な観点から見ても経営する立場にいれば容易ざる決断です。

 実際に規模も小さく、所有銘柄も少ない蔵元ですが、品質にかける真面目な気迫は大変に大きな物があります。

原産国
日本
原産地
長野県
地区
駒ヶ根市
内容量
1800ml, 720ml
アルコール分
15.0〜15.9
カテゴリー
日本酒
 普通酒の価格帯ながら、精米歩合60%と生産コストを度外視しているとも受け取れる純米酒です。原料米にも美山錦を100%用い、名ばかりの純米酒とは次元の異なる気迫を持っています。すっきりとした辛口の味わいに、素材の良さから由来する穏やかだが上品な香り。これらが織り成す至福の世界は、あなたの日々の疲れをより一層癒す酒となるかもしれません。
原産国
日本
原産地
長野県
地区
駒ヶ根市
内容量
1800ml, 720ml
アルコール分
15.0〜15.9
カテゴリー
日本酒
 精米歩合を55%まで上げた特別純米酒です。原料の美山錦に由来する上品な香りに気品ある優雅な味わい。純米酒と同様、コストを度外視しているとも受け取れる価格ながら高い品質を誇っています。

長野県原産地呼称認定ワイン


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